عضو پارسه‌گرد نیستید؟
مربای پوست پرتقال

مربای پوست پرتقال

تعداد امتیازها: 478
0 نفر

این مربای منحصر به فرد یکی از مرباهای قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و به هضم غذا کمک می کند. خودتان امتحان کنید!

مناسب برای :

زمان آماده سازی :

عطر پوست پرتقالِ این مربا، توجه همه را به خود جلب می کند.

مواد لازم:

پوست پرتقال تازه

1 کیلوگرم

شکر

1.5 کیلوگرم

آب

1.5 لیتر

آبلیمو

2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
  1. روی پرتقال ها را برش طولی زده و به آرامی پوست آنها را می کنیم. آن را به شکل خلالی در می آوریم. سپس آنها را در قابلمه حاوی آب سرد ریخته و روی حرات قرار می دهیم تا به جوش آید. هنگامی که آب جوش آمد پس از 5 دقیقه آنها را آبکش می کنیم. این عمل را سه بار تکرار می کنیم، سپس آنها را در قابلمه ریخته و روی آن آب سرد می ریزیم و می گذاریم 24ساعت بماند. هر سه الی چهار ساعت یک بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود. (دقت کنید که عطر پرتقال به طور کامل گرفته نشود.)
  2. آب و شکر را درقابلمه ای بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب به جوش آید و شکر حل شود. خلال های پوست پرتقال را به آب و شکر می افزاییم و می گذاریم تا به آرامی بجوشد و شفاف شود. در پایان آبلیمو را اضافه می کنیم و  می گذاریم شربت غلیظ شود. حرارت را خاموش می کنیم و می گذاریم تا مربا سرد شود. مربا را در ظرف تمیزی می ریزیم. به طوری که شربت کاملاً روی پوست پرتقال را بپوشاند و آن را در جای خنک نگهداری کنید.
مترجم: سیما علوی
پارسه‌گرد این مقاله را برای اولین‌بار در وب فارسی منتشر کرده‌است، لذا نقل مطلب بدون درج لینک فعّال پارسه‌گرد اخلاقی نیست.

ارسال مطلب

چاپ

تعداد امتیازها: 478

ارسال از وب سایت پارسه‌گرد
مهسا
20:25    1392/09/20

تشکر فراوان


ارسال از وب سایت پارسه‌گرد
باران
16:11    1392/09/03

باتشکر از وبسایت خوب شما


ارسال از وب سایت پارسه‌گرد
فرشته
16:39    1391/11/17

نوشیدنی خیار و گوجه فرنگی :مواد لازم :گوجه فرنگی 2عددمتوسط خیار 1عدد فلفل دلمه ای قرمز 1عددکوچک ابلیموی تازه 2 قاشق سوپ خوری شکر 1قاشق سوپ خوری نمک یک چهارم قاشق سوپ خوری یخ 6تکه طرزتهیه :پوست گوجه فرنگی ها رابگیرید و دور بریزید وانها را خرد کنید ان گاه خیار را با پوست خردکنید و همراه با فلفل دلمه ای و ابلیمو و شکر و نمک در پارچ دستگاه مخلوط کن ریخته و دستگاه را روشن کنید تامواد کاملا صاف و یکدست شوند سپس در لیوان های مناسب یخ بریزید نوشیدتی را بیفزائید و میل کنید

ارسال نظر جدید

کاربر عزیز، اگر مایل به دریافت پاسخ از مشاورین پارسه گرد هستید، لطفاً ابتدا نظر خود را در مطلب مرتبط وارد نمایید؛ سپس چنانچه پیگیر نظرات خود از طریق ایمیل هستید حتما قبل از ارسال نظر خود، ثبت نام نمایید. (بدیهیست در غیر اینصورت، پاسخی برای شما ارسال نخواهد شد.)
آدرس پست الکترنیک شما به عموم نشان داده نخواهد شد. اگر شما در سایت Gravatar دارای حساب کاربری هستید که به آدرس ایمیل شما مرتبط است، میتوانید از آن برای تصویر کاربری خود استفاده کنید.
جواب 2+9 چند می شود؟
لطفا نظر خود را با نگارش فارسی درج نمایید