دیدگاه‌ها

پرستو (تایید نشده)

به جای پنیر پارمزان از چه پنیر دیگه ای می تونم استفاده کنم؟

۰۴ / ۰۲ / ۱۳۹۲

متاسفانه نمیتوان پنیر جایگزینی براش در ایران پیدا کرد. ولی در اکثر سوپر مارکت های خوب کم کم پودر پارمیسان پیدا میشود. البته که حتی بدون پنیر هم یک سس خوب است و سالاد های شما را خوشمزه میکند.

۰۵ / ۰۲ / ۱۳۹۲

مریم (تایید نشده)

من دیشب این سالادو درست کردم و خیلی خیلی خوب شد
خیلی ممنون بابت سایت خوبتون

۱۱ / ۰۵ / ۱۳۹۲

امیدوارام لذت برد باشید...

۲۲ / ۰۵ / ۱۳۹۲

tkh (تایید نشده)

سلام
ممنون از دستور آشپزی کامل شما
دو تا سوال دارم.
1- در همه ی دستورهای درست کردن سس نوشته شد فقط زرده تخم مرغ استفاده بشه اون هم 6 عدد. دلیل خاصی داره که شما تخم مرغ کامل رو در دستور سس استفاده میکنید؟ این سس بوی زحم نمیده؟
2-سس ورسترشایر رو چه جوری میشه تهیه کرد؟

۱۲ / ۱۰ / ۱۳۹۲

با سلام به شما کاربر عزیز
سس این دستور با دستور شف طیبی آماده شده. چون تخم مرغ به مدت 1 دقیقه آبپز می شود با اضافه کردن آبلیموی تازه و سس ورسترشایر بوی زخم آن از بین می رود.
لازم به ذکر است که در تمام دستورهایی که از زرده تخم مرغ استفاده شده؛ بصورت خام در تهیه سس بکار می رود.
سس ورستر را می توانید از فروشگاههای معتبر در سطح شهر خریداری کنید. چنانچه دسترسی به آن نداشتید می توانید از سس سویا استفاده کنید.

۱۴ / ۱۰ / ۱۳۹۲

الهام (تایید نشده)

يعني خيلي حال كردم ديدم تو سن ديگو درست شده و معروف شده.
من الان توي سن ديگو ساكن هستم و ميخواستم اين سالاد را درست كنم و اومدم سايت شما را خوندم و حتما امشب درست ميكنم
شيررررره سن ديگو

۱۸ / ۱۰ / ۱۳۹۲

مینا (تایید نشده)

che erghe melli peydakardi be shahretun

۱۵ / ۱۲ / ۱۳۹۲

بله البته در آخر وقتی به مکزیک مهاجرت میکنند این سالاد را درست میکنند، در حقیقت مال سان دیگو نیست.
امید وارم که درست کرده باشید و لذت برده باشید.

۱۷ / ۱۲ / ۱۳۹۲

Amo sasan (تایید نشده)

با سلام .من فقط برام جالبه چجوری شما سس سزار رو بدون خردل و ماهی انچویی دستور میدین در صورتی که همین دو قلم که نام بردم تاثیر بسیار زیادی در اصالت و مزه اصیل سس دارند و در ضمن در تهیه این سس سرکه لیمو (نه ابلیمو ) استفاده میشه و کمی سرکه بالزامیک و هیچگونه بوی زخم در مورد تخم مرغ (چه فقط زرده و چه کامل ) احساس نمیشه .بقول گفتنی کلا دستور سس رو شما متحول کردین ودیگه اسمش سس سزار نخواهد بود.

۱۸ / ۰۵ / ۱۳۹۳

مصطفی (تایید نشده)

سلام.میشه برای تزئینات از کنجد خام استفاده کرد؟

۲۹ / ۱۰ / ۱۳۹۴
برو به بالا