عضو پارسه‌گرد نیستید؟
بستنی چوبی پودینگ وانیل

بستنی چوبی پودینگ وانیل

تعداد امتیازها: 472
1 نفر

در یک عصر تابستانی دلچسب با دوستان خود از طعم خالص وانیل و شیر در این بستنی، لذت ببرید.

مناسب برای :10 نفر

زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت

با این دستور می‌‎توانید بستنی چوبی خیلی خوشمزه درست کنید و یک عصر تابستانی خیلی دلچسب را با دوستان خود داشته باشید. این مواد برای 10 عدد بستنی مناسب است که البته به اندازه قالب‌های شما هم بستگی دارد.

مواد لازم:

شکر

پیمانه

نشاسته ذرت

¼ پیمانه

نمک

¼ قاشق چایخوری

شیر پر چرب

3 پیمانه

زرده تخم‌مرغ

3 عدد

عصاره وانیل

2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. در یک قابلمه مناسب، زرده های تخم مرغ، شکر و نشاسته و نمک را می‌ریزیم  و خوب هم می زنیم.. سپس شیر را کم کم  درون آن می‌ریزیم و با همزن دستی کاملاً مخلوط می‌کنیم تا یکدست و صاف شود و مواد کاملاً در شیر حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت کم می گذاریم.
  2. مواد را بدون وقفه روی حرارت ملایم با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا زمانی که روی مایه حباب بزند. سپس حرارت را کمتر می‌کنیم و باز مخلوط کرده و 1 دقیقه می‌گذاریم تا بپزد. سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم و سریعاً وانیل را داخل آن می‌ریزیم.
  3. مایه بستنی را داخل قالب‌های بستنی می‌ریزیم و آنها را به مدت 1 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا کمی بگیرد. سپس آنها را از یخچال خارج می‌کنیم و چوب بستنی‌ها را داخل آن می‌گذاریم و به مدت 4 ساعت آنها را در فریزر می‌گذاریم تا سفت شود. پس از آن، هنگام مصرف، قالب‌ها را کمی در آب گرم می‌گذاریم تا راحت از قالب خارج شوند. این بستنی را می‌توان 2 هفته در فریزر نگه داشت.

آلبوم بستنی و دیگر هیچ را هم ببینید.

مترجم: یسرا علوی رضوانی
پارسه‌گرد این مقاله را برای اولین‌بار در وب فارسی منتشر کرده‌است، لذا نقل مطلب بدون درج لینک فعّال پارسه‌گرد اخلاقی نیست.

ارسال مطلب

چاپ

تعداد امتیازها: 472

ارسال نظر جدید

کاربر عزیز، اگر مایل به دریافت پاسخ از مشاورین پارسه گرد هستید، لطفاً ابتدا نظر خود را در مطلب مرتبط وارد نمایید؛ سپس چنانچه پیگیر نظرات خود از طریق ایمیل هستید حتما قبل از ارسال نظر خود، ثبت نام نمایید. (بدیهیست در غیر اینصورت، پاسخی برای شما ارسال نخواهد شد.)
آدرس پست الکترنیک شما به عموم نشان داده نخواهد شد. اگر شما در سایت Gravatar دارای حساب کاربری هستید که به آدرس ایمیل شما مرتبط است، میتوانید از آن برای تصویر کاربری خود استفاده کنید.
جواب 8+0 چند می شود؟
لطفا نظر خود را با نگارش فارسی درج نمایید